Иеремия Джонсон (Роберт Редфорд) отвоевал свое и стремится как можно скорее покинуть равнину, а с ней и так называемых цивлизованных людей, и в полном одиночестве уходит в горы. Он понимает, на какой риск идет, но его желание отшельничества и полного слияния с природой сильнее, чем страх перед агрессивными индейцами, дикими зверями и голодом. Первая зима в горах тяжело дается Джонсону, но постепенно он учится премудростям выживания в дикой природе. Вскоре у героя картины появляется компания... Сюжет фильма «Иеремия Джонсон» основан на романе «Человек гор» Вардиса Фишера и рассказе «Убийца кроу» Рэймонда У. Торпа и Роберта Банкера.