Герои реалити-проекта «Хватай не глядя» — несколько отчаянных смельчаков, для которых риск — это способ существования. Они зарабатывают на жизнь, участвуя в аукционных торгах складских и гаражных помещений, в которых хранятся невостребованные вещи. Однако основная сложность заключается в том, что до начала старта продаж у них есть всего лишь несколько минут на то, чтобы оценить содержимое того или иного контейнера. Каждая такая покупка может принести своему владельцу целое состояние или оставить ни с чем.