Героини программы «Присяжные красоты» — отчаявшиеся женщины, плюнувшие на свою жизнь и внешность, но мечтающие начать все сначала и исправить ситуацию к лучшему. В начале каждого выпуска героиню оценивают девять строгих присяжных: они говорят всю правду без прикрас, страха и сожаления. После подробного разбора всех видимых проблем с героиней начинают работать эксперты программы. Профессиональный психолог помогает понять, что мешает женщине полюбить себя, и рассказывает, как побороть свои самые большие страхи и комплексы. Стилист подсказывает, как подобрать подходящую прическу, макияж и стиль одежды, как превратить недостатки в достоинства и подчеркнуть свои лучшие черты. Очаровательная ведущая Эвелина Бледанс на протяжении всего пути подбадривает и вдохновляет героинь на большие перемены. В финале девять присяжных вновь встречаются с героиней и выносят свой вердикт: насколько велики изменения и как они повлияют на жизнь женщины.