«Отчаянные дегустаторы отправляются...» — это программа о еде в Великобритании в различные исторические эпохи. Путешествие в прошлое совершают ведущие программы — знаменитая британская комедийная актриса Сью Перкинс и ресторанный критик и писатель Джайлз Корен. Они облачаются в одежду определенного периода истории Великобритании, отправляются в дом соответствующей эпохи и пробуют пищу, которую ели в те времена. Нередко блюда тех времен приводят экспертов в шок.