Каждый выпуск программы «Да, шеф!» условно разделен на две части. В первой части ведущая Ольга Кесаева рассказывает об одном из шикарных московских ресторанов, знакомится с шеф-поваром, узнает секреты высокой кухни и учится готовить неповторимые авторские блюда. Во второй части каждого эпизода Ольга встречается со звездным гостем в кафе, где за чашкой чая и десертом они беседуют о творчестве и личной жизни.