Участницами телепрограммы становятся женщины, которым уже исполнилось 30. Они решаются на рискованный шаг — воплотить свою мечту, которая не была реализована в юности. Героини телешоу «Подиум 30+» упорно трудятся, чтобы стать профессиональными моделями и получить контракт с агентством. В каждом выпуске телешоу рассказываются истории трех претенденток на главный приз. Участницам программы помогают стилисты, визажисты, фотографы. Победительница программы, которой лучше всего удастся представить себя во время фотосессии, получает возможность участвовать в рекламной кампании известного бренда.