«Кулинарное чтиво» — программа о блюдах прошедших веков. Авторы передачи расскажут о том, что ела на завтрак Анна Каренина, чем потчевали профессора Преображенского, какими блюдами угощался привередливый Обломов, что подавали на десерт в доме помещиков, к которым приезжал Чичиков, и многое другое — ведь гастрономические вкусы прошлого ничуть не уступают современным, а во многом даже превосходят их.