Документальный сериал поднимает важную социальную проблему американского общества — употребление алкоголя. В 20-е годы XX века в качестве решения было выбрано введение сухого закона, но последствия этого оказались не такими, как рассчитывало правительство. Авторы сериала рассматривают, как употребление алкогольных напитков в США было связано с множеством различных культурных причин, включая иммиграцию, введение избирательного права для женщин и налога на прибыль. Увеличение количества правонарушений, незаконная торговля алкогольными напитками, недовольство населения привели к отмене этого закона.
В сериале «Запрет» использованы документальные кадры хроники, редкие фотографии.