Испанский бизнесмен Сальвадор Камподонико приезжает в перуанский город Куско, чтобы построить там гостиницу. Он знакомится с местной художницей Арианой. Предприимчивый и прагматичный бизнесмен влюбляется в легкомысленную авантюристку. Получится ли у героев построить отношения, если они абсолютно разные во всем?
«Не будем прощаться» — мелодрама о любви двух совершенно разных людей, не имеющих общих точек соприкосновения.