Третий фильм из документального цикла «По специальности». Первый посвящен нефтяникам Новокуйбышевского нефтеперерабатывающего завода, второй — работникам Магнитогорского металлургического комбината и вот, наконец, «Хозяин земли» — о российском фермере, которому удалось с нуля создать крестьянское хозяйство на заброшенной земле, никому не нужной еще со времен закрытия совхозов. 50-летнему герою картины удалось сделать практически невозможное — не только вернуть к жизни эти земли, но и дать работу жителям близлежащих деревень.