В центре сюжета фильма «Запорожец за Дунаем» — плененные турками запорожские казаки, которые мечтают вырваться из неволи. Слухи об этом доходят до султана. Он переодевается и незаметно проникает в поселения казаков, где его встречает Иван Карась. Султан приглашает Ивана во дворец, тот соглашается и, проникнув в палаты, ко всему присматривается и все подмечает. Благодаря его наблюдательности и проворству казаки наконец вырываются на волю.