Бренд-шеф ресторана высокой кухни Илья Захаров путешествует по России и помогает отчаявшимся рестораторам, чей бизнес терпит убытки и не пользуется популярностью. Настоящий профессионал своего дела, Илья инспектирует кухни, блюда и залы, общается с владельцами и персоналом, проверяет уровень сервиса. Ведущий шоу разбирается, почему рестораны неуспешны, подсказывает, что можно исправить, и делится полезными советами, как привести ресторанный бизнес к процветанию.