Главные герои шоу — кулинары из разных городов Великобритании, которые мечтают запустить собственный ресторанный бизнес, но не располагают достаточными для этого средствами. Они разрабатывают концепцию ресторана, продумывая все до мельчайших деталей, и выносят свою идею на суд потенциальных инвесторов, попутно угощая их лучшими блюдами из своего будущего меню. Ведущий шоу выступает в качестве посредника в этой сделке и дает будущим рестораторам советы по ведению бизнеса. В конце сезона герои узнают, кому из них удалось впечатлить инвесторов и кто получит финансовую поддержку, а кому придется отложить осуществление своей мечты на неопределенный срок.