Роджер Мукинг — шеф-повар из Канады — путешествует по США в поисках самых необычных способов приготовления еды на огне — от маленьких костров до креативных, сделанных на заказ грилей и коптилен. В каждом эпизоде проекта Man Fire Food он знакомится с поварами-любителями, мастерами барбекю и именитыми шефами, готовыми поделиться своими секретами. Роджер посещает Гавайи, Северную Калифорнию, Новую Англию, великий американский юг и другие места, где живут потрясающие люди, которые находят свое вдохновение в готовке на открытом огне.