Каждый выпуск телепрограммы — это подробный мастер-класс, демонстрирующий все тонкости приготовления полезных и вкусных блюд. Ведущий телешоу «Бремя обеда» Серж Маркович подбирает для своих кулинарных уроков блюда, которые любят народы разных стран мира. Это могут быть диетические ужины и сытные блюда, приготовленные на мангале, мужские обеды и роскошное праздничное меню.