Известный американский шеф-повар и кулинарный критик Эндрю Циммерн отправляется в увлекательное путешествие по всему миру в поисках самых странных и необычных национальных угощений. Каждый выпуск проекта «Дикие блюда с Эндрю Циммерном» посвящен одной стране или региону. Эндрю знакомится с местными кулинарами, посещает рынки и пробует абсолютно все, чем его угощают, даже если способ приготовления и внешний вид блюда не вызывают аппетита, а порой и вовсе повергают в шок. Однако Эндрю не боится кулинарных вызовов и всегда готов к экспериментам.