Профессиональные кузнецы соревнуются между собой в создании точных копий легендарных оружий — от самурайских мечей до скандинавских секир. По окончании каждого этапа соревнования строгое жюри в лице экспертов-оружейников испытывает воссозданные образцы оружия в действии, устраивая грандиозное представление, максимально приближенное к боевым условиям. Участник, чье изделие не соответствует техническим и эстетическим требованиям, покидает проект. Победитель получает крупный денежный приз в размере $10,000.
Телешоу «Между молотом и наковальней» — это наглядная демонстрация того, как из сырого металла рождаются на свет настоящие произведения боевого искусства. Кроме того, в каждом выпуске программы представлен подробный рассказ об истории того или иного вида оружия.