Каждый выпуск телепрограммы — это кулинарный урок, на котором можно узнать, как быстро приготовить вкусное блюдо и красиво его подать. Юные кулинары под руководством профессионального повара осваивают секреты кухни разных народов мира и правила этикета. Кроме полезных рецептов в телешоу «Кулинарная академия» рассказываются полезные сведения о продуктах, кухонной утвари и правилах сервировки стола, а также истории появления тех или иных блюд.