Участники телепрограммы — члены большой семьи Пеллетье из американского штата Мэн, за несколько лет создавшей крупный бизнес по заготовке леса. Пеллетье-старший, имея только сотню долларов и старенький грузовик, благодаря труду стал основателем семейного промысла. Сейчас его дело продолжают сыновья и внуки. В телешоу «Американские лесорубы» показана настоящая мужская работа, требующая вложения силы и знаний. Несмотря на применение инновационных технологий, космического мониторинга и использования современной техники, заготовка леса остается сложной, опасной, но увлекательной профессией.