Формат программы придуман компанией Endemol, мировым лидером в производстве развлекательных шоу. «Sex-Битва» с успехом прошла в телеэфире Великобритании, Франции, Польши, Румынии и США. Впервые вышла в эфир в Великобритании под названием Hot tube ranking, вела шоу Наоко Мори. В Америке «Sex-Битва» была на экранах с декабря 2007 по август 2009 года на канале Fox Reality Channel, роль ведущей исполняла британская комедийная актриса Оливия Ли.
В каждом выпуске — новые участники: пять девушек и трое мужчин. Девушки находятся в студии, в то время как молодые люди рассматривают их через мониторы, сидя в отдельной комнате. Мужское жюри должно расставить участниц по местам в порядке привлекательности. В каждом туре девушки оцениваются по одному параметру, например, по общей привлекательности, по красоте лица, груди, ног, бедер. Задача — предугадать оценку мужчин и расположить друг друга в соответствующем порядке.