Документальный сериал охватывает период с 1988 по 2003 годы, когда с поста главного тренера московского футбольного клуба «Спартак» ушел Константин Бесков, а его место занял Олег Романцев. Самый успешный, «золотой» период в истории «Спартака» пришелся на самое неспокойное и нестабильное время в истории страны. В рамках многосерийного фильма игроки, тренеры, журналисты и болельщики пересматривают кадры хроники, фрагменты матчей и телепередач, делятся личными архивами и воспоминаниями о том времени. Некоторые события, упоминаемые в сериале, реконструированы в игровом формате или с помощью компьютерной графики.
Автор идеи и сценарист сериала «Время “Спартака”» — журналист и редактор документальных проектов Александр Горбачев.