Действие происходит в городе Рогатин, в который из города Львова приехал Стефан. Он готовится справить свадьбу с Настей Лисовской, но уже наутро отряд крымских татар врывается в городок. Часть горожан убита, кто помоложе — пленен и продан в рабство. Стефану удается бежать. Попытка спасти Настю оказалась безуспешной. В итоге она попадает в рабство и проходит огромный путь от знаменитой школы невольниц Сафара до покоев Сулеймана Великого, падишаха Османской империи.
«Роксолана: Настуня» — один из первых ярких костюмированных сериалов СНГ.