Действие фильма «Отель „Фицрой“» разворачивается в альтернативной вселенной, в пост-апокалиптических 1950-х годах. Воздух отравлен ядовитым газом, и последним местом для морского отдыха оказывается отель «Фицрой», располагающийся на подлодке недалеко от берегов Англии. Бернард совмещает обязанности коридорного, повара, обслуживающего персонала и механика и ежедневно делает все возможное, чтобы рассыпающийся на глазах отель сохранял герметичность и держался на плаву. Влюбившись однажды в необычную гостью-убийцу, он начинает покрывать ее преступления и постепенно погружается в пучину лжи и хаоса.