Документальный фильм о загадочных подземных каналах под Палермо, которые принято называть «канат». Эти системы водоснабжения арабы придумали, чтобы собирать и грамотно распределять подземные воды. А, как известно, вода на Сицилии всегда была на вес золота, — это подтверждается и при взгляде на архитектуру этой итальянской провинции, и при изучении уклада городской жизни и использовании разного рода технических приспособлений. В фильме «Секретные воды Палермо» о подземных каналах рассказывает человек, который их обнаружил — геолог Пьетро Тодаро, а также агроном Джузеппе Барбера.