Военно-приключенческий фильм, снятый по мотивам реальных событий 1864 года, вошедших в историю как «Бифштексный рейд». Фермер Альварес Келли перегоняет стадо коров в Виржинию, где оно предназначается для Союзной армии США. Однако по пути Келли перехватывают конфедераты во главе со полковником Томом Росситером. Конфедерация отчаянно нуждается в продовольствии, и стадо Альвареса для них — подарок небес. Самого Келли вынуждают отогнать свое стадо в Ричмонд. По пути Альварес Келли дает конфедератам уроки ведения скота на большие расстояния.