Французский чиновник живет мирной жизнью в африканском Камеруне вместе с женой и дочерью по имени Франция. Отец постоянно работает, а девочка скучает и коротает дни в компании чернокожего слуги Протея, доброго и умного юноши. Действие фильма «Шоколад» развивается незадолго до ухода колонизаторов из Западной Африки, когда европейское общество было настроено расистки по отношению к местному населению. Степенный ход событий меняет неожиданный гость — неподалеку от дома чиновника совершает вынужденную посадку самолет.