События сериала берут свое начало в 1924 году и разворачиваются на протяжении более 40 лет. В центре истории — три поколения шерифов маленького городка Делано, расположенного на юге США. Уилл Генри Ли, Сонни Баттс и Тайлер Уоттс ведут охоту на жестокого и хитроумного маньяка. Однако в борьбе с преступностью они порой и сами безнаказанно творят зло.
Сериал «Шерифы» снят по мотивам одноименного произведения Стюарта Вудса.