Полудокументальная испанская драма, снятая на арене Лас-Вентас в Мадриде. Сюжет рассказывает об одном дне из жизни тореадоров. На их труд наложила отпечаток ситуация в стране, суровый режим Франко. Коррида стала чрезвычайно популярным видом спорта и отодвинула любимый всеми футбол. Тореадоры положили все силы на удовлетворение потребностей толпы. Между тем, в личной жизни — как на арене. Их ждут ссоры, скандалы, измены, ложь. Как не потратить все нервы до встречи с опасным противником? «День быка» — номинант на награду Каннского фестиваля.