Действие разворачивается в Европе в 1683 году, в разгар очередной австро-турецкой войны. После поражения в Вене янычар Хасан Балабан попадает в плен, ему светит смертная казнь, но он умудряется сбежать. Несмотря на тяжелое ранение, Хасан добирается до итальянских Альп, где в маленькой деревушке Моэна его оставляет у себя и выхаживает девушка Глория. Роману, завязавшемуся между молодыми людьми, предстоит проверка на прочность, а самим героям придется столкнуться с серьезными испытаниями. Балабан примерит на себя роль защитника местных жителей от жестокого феодала, который направляет в деревню войска — искать сбежавшего турка и заодно отлавливать ведьм. Глория оказывается во внимании инквизиции, но Хасан спасает ее. Самым суровым ударом для героя станет встреча со старым врагом — рыцарем Марко, который когда-то был для Хасана как брат.
Сериал «Эль Турко» — международная приключенческая драма, снятая по одноименному роману турецкого писателя Орхана Ениараса. Главные роли в проекте играют Джан Ямал, звезда сериалов «Ранняя пташка» и «Мистер Ошибка», и Грета Ферро, известная по сериалу «Сделано в Италии».