Действие сериала «Иерихон» разворачивается в 1870-х годах. После смерти мужа Энни Квайнтайн остается одна с детьми и без гроша в кармане. В поисках лучшей доли она покидает родные края и отправляется в городок под названием Иерихон, который вырос вокруг строительства железнодорожного виадука. Энни надеется найти счастье и процветание в этом стремительно развивающемся новом мире. Прибыв на место, женщина знакомится с Джонни Джексоном и его другом, и вскоре они вместе решают открыть пансионат в Иерихоне.