В каждом выпуске шоу «Сахарная гонка» принимают участие четыре команды кондитеров. Они соревнуются друг с другом в приготовлении десертов на скорость, а жюри оценивает их блюда по внешнему виду и вкусовым качествам. В первом раунде участники готовят капкейки, во втором — пирожные, конфеты и другие сладости, а в третьем — торты. Побеждает в состязании и выигрывает денежный приз та команда, которая готовит быстрее, вкуснее и эффектнее всех.