«Секретный ингредиент» — это необычное кулинарное шоу-викторина, знакомящее зрителей с блюдами разных стран мира. В каждом выпуске зрители могут разглядеть во всех деталях лучшие образцы европейской, арабской, азиатской, латиноамериканской кухни. Каждая тарелка разбирается на «составляющие», и на экране появляется список всех ингредиентов, входящих в состав блюда. Однако один компонент, привносящий ту самую изюминку, зрителю нужно угадать.