Познавательный проект «Кулинариум» рассказывает обо всем, что так или иначе связано с едой: новейшие тенденции в мире кулинарии, технологии производства продуктов, органическая еда, интервью с именитыми шеф-поварами, гастрономические события, репортажи с тематических выставок и многое другое. Кроме того, в каждом выпуске программы ведущий Олег Савельев делится интересными фактами, связанными с популярными рецептами и продуктами, а также дает кулинарные советы на все случаи жизни.