«Адская кухня» — это российская адаптация одноименного американского шоу. 17 участников из разных городов страны выполняют конкурсные задания по приготовлению блюд под строгим и бескомпромиссным руководством шеф-повара Арама Мнацаканова. Они должны пройти все круги кулинарного ада, пережить беспощадную критику и жесткую конкуренцию, чтобы заслужить право называться лучшим поваром России и получить 3 млн руб. В каждом эпизоде проводится два конкурса, кульминацией которых становится званый ужин, куда приглашают 60 гостей (в том числе медийных персон). Участники соревнуются в двух командах, пока их не останется всего шестеро. Победитель получит возможность построить собственный ресторан или работать в лучших заведениях страны.