Две команды по восемь человек в каждой отправляются на экзотический остров, где им предстоит провести 39 дней без привычных удобств и даров цивилизации. Участники сами добывают себе еду и выполняют задания, в рамках которых борются со стихией, голодом, усталостью, опасными животными и насекомыми и друг с другом. Ежедневно герои проверяют себя на прочность, пытаясь сохранить свои лучшие человеческие качества и не стать дикарями.
«Последний герой» — это перезапуск одноименного популярного шоу 2000-х. Новый «Последний герой» стартовал через 10 лет после финала оригинального шоу.