События фильма разворачивается в 13 веке на Ближнем Востоке. В центре сюжета — судьба султана Египта Бейбарса, который прошел длинный путь от раба до вершин власти. На этом пути Бейбарс был свидетелем падений с этих вершин, предательств и потери контроля над алчностью. Сам он думал, что сможет избежать этих ошибок, но судьба решила испытать его с особой изощренностью.
«Султан Бейбарс» — советско-египетский исторический фильм по мотивам повести Мориса Симашко «Емшан».