События фильма разворачиваются во Франции во время Первой Мировой войны. Жизнь на ферме Гортензии Сандрейл стала значительно тяжелее после того, как все ее мужчины ушли на фронт. Женщина едва справлялась с хозяйством, а тут еще пришло время сбора урожая. Поняв, что ей не справиться одной, Гортензия нанимает в помощницы молодую девушку Франсин. Помощница оказывается настоящим спасением — вежливая, трудолюбивая и воспитанная. Когда в отпуск приезжает сын Гортензии Жорж, он тут же влюбляется во Франсин.
«Хранительницы» — французская драма по мотивам произведения Эрнеста Перошона.