Полицейского детектива, лейтенанта Фрэнка Буллита (Стив МакКуин) из Сан-Франциско назначают ответственным за охрану важного свидетеля Джонни Росса (Феличе Орланди), готового дать показания против руководителей крупной преступной организации. Однако наемникам удается прикончить свидетеля, и теперь главная задача Буллита — выследить убийцу и отомстить мафии. Фильм «Детектив Буллитт» снят по мотивам романа Роберта Л. Пайка «Немой свидетель» (Mute Witness, 1963).