Габриэла с детства очарована анутражем смерти. Яркое впечатление из детства — белая простыня с яркими пятнами крови — стала для нее наваждением. Став взрослой, Габриэла устроилась на работу в фирму, которая занимается уборкой квартир после совершенных в них убийств. В городе работает серийный убийца, который оставляет для Габриэлы очень много работы. Однажды, убираясь в квартире после очередного убийства, девушка сталкивается с маньяком, пришедшем на место преступления, чтобы убрать улики. «Запекшаяся кровь» — комедийный триллер, сценарий к которой написал Квентин Тарантино.