Джеймс Далтон — харизматичный вышибала, специализирующийся на усмирении буйных посетителей. Приехав в небольшой городок на юге Миссури, он тут же получает работу в местной забегаловке. Придорожная закусочная «Двойная порция» — как раз то место, где нужна крепкая мужская рука. Здешний контингент — сплошь хулиганы и наемные убийцы. Под чутким наблюдением Далтона им предстоит пройти продолжительный курс обучения хорошим манерам. Столь разительные перемены явно не по нраву коррумпированной городской верхушке, у руля которой — хладнокровный рэкетир Брэд Уэсли.